DIRTY RICE-NEW ORLEANS STYLE

汚れた米は私の好きな米料理の一つであり、鶏の肝臓がこの米を作るので、私はいつも 私は10インチの鉄のフライパンでこれを作ったが、あなたが持っている任意のフライパンを使用することがで これは数日間よく冷やされて保ちます。 この汚れた米は、あなたが前の晩にあなたの野菜をカットする場合は特に、非常に少しの時間で準備することができ、迅速かつ簡単な平日の食事です。 安っぽい蜂蜜コーンブレッドマフィンのための私のレシピを追加し、あなたの家族にサービスを提供するために素晴ら 私はニューオーリンズの食べ物と街を愛し、これはあなたの好きなレシピの一つになります。 これは汚れた米を準備する私の方法であり、私の家族がそれを好む方法です。 群衆を供給する場合は、このレシピを倍増または三倍にすることができます。

汚れた米はすぐにお気に入りになります。

バター大さじ4

鶏レバー1/2ポンド、みじん切り（約1カップ）

豚ソーセージ1/2ポンド

セロリ1/2カップ、みじん切り

タマネギ1/2カップ、みじん切り

ネギ2-3個、みじん切り

1大ピーマン（私はいくつかの色を追加するために緑のピーマン半分と赤のピーマン半分を使用しました）

ニンニクの1クローブ、粉砕またはみじん切り（ティースプーンのガーリックパウダーを使用することができます)

1 (14.5オンス)缶チキンスープ

塩小さじ1/2

黒コショウ小さじ1/4

ベイリーフ1

タイム小さじ1/2

2 ティースプーン刻んだ新鮮なバジルまたは小さじ1ドライバジル

小さじ1ケイジャン調味料（私はケイジャン調味料のための私のレシピを使用しました）

1カップ未調理の長粒白米

数滴ホットソースまたはカイエンを振りかける（オプション）

フライパンにバターを溶かし、鶏の肝臓とソーセージを追加します。 ほぼ完了するまで茶色。 （必要に応じて排水することができます。）セロリ、タマネギのみじん切り、ネギ、ピーマン、ニンニクとソテーを追加します。 チキンスープに注ぎ、塩、黒コショウ、ベイリーフ、タイム、バジル、ケイジャン調味料と米を追加します。 ホットソースやカイエンに振りかける、低沸騰させる、煮るために断る、カバーし、約30分間、または米が柔らかくなるまで調理する。 6-8人前になります。 お楽しみください！

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汚れた米をピンすることを忘れないでください！

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