더티 라이스-뉴 올리언스 스타일

더러운 쌀은 내가 가장 좋아하는 쌀 요리 중 하나이며 닭 간은이 쌀을 만들기 때문에 항상 추가 할 것입니다. 나는 10 인치 철 프라이팬에 이것을 만들었지 만 당신은 당신이 어떤 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 이것은 며칠 동안 잘 냉장 유지합니다. 이 더러운 쌀은 당신이 전날 밤 당신의 야채를 잘라 특히 아주 작은 시간으로 준비 할 수있는 빠르고 쉬운 평일의 밤 식사입니다. 치즈 꿀 콘 브레드 머핀 내 조리법을 추가하고 당신은 당신의 가족을 봉사 할 수있는 좋은 식사가있다. 나는 뉴 올리언스 음식과 도시를 사랑하고 이것은 당신의 마음에 드는 조리법 중 하나가 될 것입니다. 이 더러운 쌀을 준비하는 나의 방법과 내 가족이 좋아하는 방법입니다. 군중을 먹이는 경우이 레시피를 두 배 또는 세 배로 늘릴 수 있습니다.

더러운 쌀은 빨리 마음에 드는 것이 될 것입니다.

4 큰술 버터

1/2 파운드 닭 간,다진(약 1 컵)

1/2 파운드 돼지 고기 소시지

1/2 컵 다진 셀러리

1/2 컵 다진 양파

2~3 파,다진

큰 피망 1 개(녹색 달콤한 고추 반과 빨간 달콤한 고추 반을 사용하여 약간의 색을 더했습니다)

마늘 1 쪽,박살 내거나 다진 것(찻 숱가락 마늘 가루를 사용할 수 있음)

1 (14.5 온스)닭고기 국물

1/2 작은 술 소금

1/4 작은 술 후추

1 베이 리프

1/2 작은 술 백 리 향

2 작은 술 다진 신선한 바질 또는 1 작은 술 말린 바질

1 작은 술 케이준 조미료(나는 케이준 조미료에 대한 내 조리법을 사용)

1 컵 생 쌀된 긴 곡물 흰 쌀

몇 방울 매운 소스 또는 뿌려 카이엔(선택 사항)

프라이팬에 버터를 녹여 닭 간과 소시지를 추가합니다. 거의 끝날 때까지 갈색. (필요한 경우 배수 할 수 있습니다.)셀러리,다진 양파,파,고추,마늘을 넣고 볶습니다. 닭고기 국물에 부어 소금,후추,월계수 잎,백리향,바질,케이준 조미료 및 쌀을 넣으십시오. 매운 소스 또는 카이엔에 뿌리고,낮은 종기에 가져오고,약 30 분 동안 또는 밥이 부드러워 질 때까지 끓여서 덮고 요리하십시오. 6~8 인분을 만듭니다. 즐겨!

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더러운 쌀을 핀하는 것을 잊지 마세요!

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