Dirty rice is een van mijn favoriete rijstgerechten en de kippenlevers maken deze rijst, dus Ik zal ze altijd toevoegen. Ik heb dit gemaakt in een 10 inch ijzeren koekenpan, maar je kunt elke koekenpan gebruiken die je hebt. Dit houdt goed gekoeld voor meerdere dagen. Deze vuile rijst is een snelle en eenvoudige doordeweekse avondmaaltijd die je met heel weinig tijd kunt bereiden, vooral als je de avond ervoor je groenten versnijdt. Voeg mijn recept voor Cheesy honing maïsbrood Muffins en je hebt een geweldige maaltijd om uw familie te dienen. Ik hou van New Orleans eten en de stad en dit zal een van uw favoriete recepten worden. Dit is mijn manier om vuile rijst te bereiden en de manier waarop mijn familie het lekker vindt. Je kunt dit recept verdubbelen of verdrievoudigen als je een menigte voedt.
vuile rijst zal snel een favoriet worden.
4 eetlepels boter
1/2 pond kippenlevers, gehakt
1/2 pond varkensworst
1/2 kop gehakte selderij
1/2 kop gehakte ui
2 tot 3 groene uien, gehakt
1 grote groene peper (ik heb een halve groene paprika en een halve rode paprika gebruikt om wat kleur toe te voegen)
1 teentje knoflook, gebroken of fijngehakt (kan een theelepel knoflookpoeder gebruiken)
1 (14.5 ounce) kan kippenbouillon
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1 laurierblad
1/2 theelepel tijm
2 theelepels gehakte verse basilicum of 1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel Cajun kruiden ( ik gebruikte mijn recept voor Cajun kruiden)
1 kop ongekookte langkorrelige witte rijst
Enkele druppels hete saus of strooi cayennepeper (optioneel)
Smelt de boter in een koekepan en voeg de kip lever en worst. Bruin tot bijna klaar. (U kunt drain indien nodig.) Voeg selderij, gehakte ui, groene ui, paprika ‘ s en knoflook en bak. Giet er kippenbouillon bij en voeg zout, zwarte peper, laurierblad, tijm, basilicum, Cajun kruiden en rijst toe. Bestrooi op hete saus of cayenne, breng laag aan de kook, laat sudderen, dek af en kook ongeveer 30 minuten of tot de rijst gaar is. Maakt 6 tot 8 porties. Geniet ervan!
Dirty Rice-New Orleans stijl
ingrediënten
- 4 eetlepels boter
- 1/2 pond kippenlevers gehakt
- 1/2 pond varkensworst
- 1/2 kop gehakte selderij
- 1/2 kop gehakte ui
- 2 tot 3 groene uien gehakt
- 1 grote groene peper ik heb een halve groene paprika en een halve rode paprika gebruikt om wat kleur toe te voegen
- 1 teentje knoflook gebroken of gehakt (kan een theelepel gebruiken) knoflook poeder)
- 1 14.5 ounce kan kippenbouillon
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 laurierblad
- 1/2 theelepel tijm
- 2 theelepels gehakte verse basilicum of 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel Cajun kruiden, gebruikte ik mijn recept voor Cajun kruiden,
- 1 kop ongekookte langkorrelige witte rijst
- Enkele druppels hete saus of strooi cayenne leverbaar
Instructies
-
Smelt de boter in een koekepan en voeg de kip lever en worst. Bruin tot bijna klaar. (U kunt drain indien nodig.) Voeg selderij, gehakte ui, groene ui, paprika ‘ s en knoflook en bak.
-
giet er kippenbouillon bij en voeg zout, zwarte peper, laurierblad, tijm, basilicum, Cajun kruiden en rijst toe.
-
bestrooi op hete saus of cayenne, breng laag aan de kook, laat sudderen, dek af en kook ongeveer 30 minuten of tot de rijst gaar is. Maakt 6 tot 8 porties.
lees je ons digitale tijdschrift, Front Porch Life? Het is vol met geweldige nieuwe recepten, het leven op het platteland, fantastische mensen, zuidelijke charme, kooktips en nog veel meer. Wij sturen het direct naar uw e-mail zodat u direct kunt beginnen met lezen, koken en ontspannen! Dit is onze premium content die niet op onze website te vinden is. Join 1000 ‘ s van anderen vandaag en beginnen te genieten van ons magazine!
vergeet niet om vuile rijst vast te pinnen!
Klik hier om ons te volgen op Instagram.