od jego najlepszych cytatów „Kitchen Confidential” po przemyślenia Anthony ’ ego Bourdaina na temat życia, jego namiętne poszukiwanie nowych kultur i kuchni zainspiruje cię do następnej przygody.
mam wydrukowaną kopię pierwszego artykułu Anthony ’ ego Bourdaina Z New Yorkera, nie jedz przed przeczytaniem tego, w szufladzie biurka. Czasami zapominam, że tam jest, a czasami zostaje zmiażdżony przez zewnętrzne dyski twarde, broszury podróżnicze lub obce akordy. Ale co jakiś czas, kiedy mam dość pracy, sprzątam biurko i zaczynam czytać zmięte strony. I niemal natychmiast, jestem rzucona przez sposób Bourdain rzeźbi zdania, przez jego matter-of-fact humor, i przez to, jak ponadczasowe są jego słowa. Praca Bourdaina natychmiast mnie zaczepia i oferuje odpowiedzi na pytania, o których nawet nie wiedziałem, że mam. Wiele pism Anthony ’ ego Bourdaina opowiada się za doświadczaniem kultury poprzez jedzenie i odkrywaniem mniej znanych zabytków nowych miast. I te pomysły pomogły mi dowiedzieć się, jak podróżuję.
niezależnie od tego, czy jesteś fanem jego pracy pisanej i szukasz cytatów z „kuchni poufnej”, czy też bardziej lubisz oglądać nieznane Części, istnieje kawałek jego mądrości, który zaspokoi każdy apetyt. Te 52 Cytaty Anthony Bourdain o życiu poszerzy horyzonty podróży i zainspiruje Cię na następnej podróży.
Anthony Bourdain Travel Quotes
„wydaje się, że im więcej miejsc widzę i doświadczam, tym większy wydaje mi się świat. Im więcej zdaję sobie sprawę, tym bardziej zdaję sobie sprawę, jak stosunkowo mało o tym wiem, ile jeszcze mam miejsc do odwiedzenia, ile jeszcze jest do nauczenia się.”
” podróż zmienia cię. Kiedy przechodzisz przez to życie i ten świat, zmieniasz nieco rzeczy, zostawiasz po sobie ślady, jakkolwiek małe. A w zamian życie — i podróż-pozostawia na Tobie ślady.”
” podróż jest częścią doświadczenia — wyrazem powagi własnych intencji. Nie jeździ się pociągiem A do Mekki.”
” jeśli masz dwadzieścia dwa lata, jesteś sprawny fizycznie, chcesz się uczyć i być lepszym, zachęcam cię do podróży-tak daleko i jak najszerzej. Śpij na podłodze, jeśli musisz. Dowiedz się, jak inni ludzie żyją, jedzą i gotują. Ucz się od nich-gdziekolwiek jesteś.”
„jeśli jestem zwolennikiem czegokolwiek, to Przeprowadzka. Tak dalece jak potrafisz, tak dalece jak potrafisz. Przez ocean, albo po prostu przez rzekę. Stopień, w jakim możesz chodzić w cudzych butach lub przynajmniej jeść ich jedzenie, jest plusem dla wszystkich. Otwórz umysł, wstań z kanapy, ruszaj się.”
” podróże to wspaniałe uczucie balansowania w nieznanym.”
” Podróże nie zawsze są piękne. To nie zawsze jest wygodne. Czasami boli, nawet łamie ci serce. Ale w porządku. Podróż cię zmienia; powinna cię zmienić. Pozostawia ślady na Twojej pamięci, na twojej świadomości, na twoim sercu i na twoim ciele. Weź coś ze sobą. Mam nadzieję, że zostawisz po sobie coś dobrego.”
” to irytująca rzeczywistość, której wiele miejsc i wydarzeń przeciwstawia się opisowi. Angkor Wat i Machu Picchu, na przykład, wydają się domagać milczenia, jak Romansu, o którym nigdy nie można mówić. Przez jakiś czas szukacie słów, na próżno starając się zebrać prywatną narrację, Wyjaśnienie, wygodny sposób ujęcia, gdzie byliście i co się stało. W końcu jesteś po prostu szczęśliwy, że tam byłeś — z otwartymi oczami — i przeżyłeś to.”
„wierzę w to. Jestem głęboko przekonany, że nigdy nie znajdziesz idealnego doświadczenia z podróży po mieście lub idealnego posiłku bez stałej gotowości do doświadczania złego. Myślę, że wielu wakacyjnym planom brakuje szczęścia, a ja zawsze staram się naciskać ludzi, aby pozwalali na takie rzeczy, zamiast trzymać się sztywnego planu.”
„czy naprawdę chcemy podróżować hermetycznie zamkniętymi popemobiles przez wiejskie prowincje Francji, Meksyku i Dalekiego Wschodu, jedząc tylko w Hard Rock Cafes i McDonald’ s? A może chcemy jeść bez strachu, rozrywając się na lokalny gulasz, tajemnicze mięso skromnej taquerii, szczerze ofiarowany dar lekko grillowanej głowy ryby?”
” pij dużo z miejscowymi, jeśli to możliwe.”
„nic nieoczekiwanego lub wspaniałego może się zdarzyć, jeśli masz trasę w Paryżu wypełnioną Luwrem i Wieżą Eiffla.”
” plany powinny być efemeryczne, więc przygotuj się na odejście od nich.”
Anthony Bourdain Food Quotes
” wiele się o kimś dowiadujesz, gdy wspólnie jesz posiłek.”
„grill może nie jest drogą do pokoju na świecie, ale to początek.”
” twoje ciało to nie świątynia, to park rozrywki. Miłej przejażdżki.”
” osobiście uważam, że istnieje realne niebezpieczeństwo zbyt poważnego traktowania jedzenia. Jedzenie powinno być częścią szerszego obrazu.”
” myślę, że jedzenie, kultura, ludzie i krajobraz są absolutnie nierozłączne.”
” niewłaściwe obchodzenie się z żywnością i sprzętem z rozmachem było zawsze podziwiane; do pewnego stopnia pozostaje to prawdą do dnia dzisiejszego.”
„dawno temu dowiedziałem się, że próba mikromarządzania idealnymi wakacjami jest zawsze katastrofą. To prowadzi do strasznych czasów.”
” od dawna wierzyłem, że dobre jedzenie, dobre jedzenie, to ryzyko. Niezależnie od tego, czy mówimy o niepasteryzowanych szczudłach, surowych ostrygach, czy o pracy dla współpracowników przestępczości zorganizowanej, jedzenie zawsze było dla mnie przygodą”
„dobre jedzenie to bardzo często, nawet najczęściej, proste jedzenie.”
„jajko we wszystkim czyni to lepszym.”
” ale myślę, że idea, że podstawowe umiejętności gotowania są cnotą, że umiejętność nakarmienia siebie i kilku innych z biegłością powinna być nauczana każdego młodego mężczyzny i kobiety jako podstawowa umiejętność, powinna stać się tak niezbędna do dorastania, jak nauka wycierania własnego tyłka, przechodzenia przez ulicę przez siebie lub zaufania do pieniędzy.”
„sposób, w jaki robisz omlet, ujawnia twój charakter.”
” uncja sosu pokrywa wiele grzechów.”
” a teraz spać, marzyć. . . może pierdzieć.”
” jedzenie jest wszystkim, czym jesteśmy. To rozszerzenie uczuć nacjonalistycznych, etnicznych, Twojej osobistej historii, Twojej prowincji, Twojego regionu, Twojego plemienia, twojej babci. Jest nierozerwalnie związany z tymi z początku.”
” Idealny posiłek lub najlepsze posiłki występują w kontekście, który często ma bardzo mało wspólnego z samym jedzeniem.”
„dla mnie życie kulinarne to długi romans, z momentami zarówno wzniosłymi, jak i śmiesznymi.”
” trzeba być romantycznym, aby zainwestować siebie, swoje pieniądze i swój czas w ser.”
” Ogólnie rzecz biorąc, dobre rzeczy przychodzą we wtorek: owoce morza są świeże, zapas przygotowanych potraw jest nowy, a szef kuchni, prawdopodobnie, jest zrelaksowany po dniu wolnym.”
„możesz ubrać brunch ze wszystkimi focaccia, wędzonym łososiem i kawiorem na świecie, ale to wciąż śniadanie.”
Anthony Bourdain cytuje o życiu
„nie boję się wyglądać jak idiota.”
„nie ma miejsca ostatecznego spoczynku umysłu.”
” mam dość bycia cool. Albo, dokładniej, Jestem przez zabawianie pogląd, że każdy może nawet rozważyć możliwość chłodu emanującego z lub zamieszkującego gdziekolwiek w pobliżu mnie.”
” Charakter masz albo nie masz.”
” szczęście nie jest modelem biznesowym.”
” ale po prostu nie zamierzam nikogo oszukiwać na temat życia, jakie widziałem. Wszystko jest tutaj: dobre, złe i brzydkie.”
„nie muszę się z Tobą zgadzać, żeby cię lubić lub szanować.”
” jeśli jesteś pisarzem, szczególnie jeśli jesteś pisarzem lub gawędziarzem jakiegokolwiek rodzaju, coś już jest z Tobą potwornie nie tak.”
” jeśli w cokolwiek wierzę, to wątpliwość. Główną przyczyną wszystkich życiowych problemów jest szukanie prostej odpowiedzi.”
” być może mądrość. . . to uświadomienie sobie, jak mały jestem, i nierozsądny, i jak daleko jeszcze muszę się posunąć.”
„bez nowych pomysłów sukces może stać się przestarzały.”
” jakie są nasze oczekiwania? Które z rzeczy, których pragniemy, są w zasięgu ręki? Jeśli nie teraz, to kiedy? I czy zostanie coś dla mnie?”
” daj ludziom, z którymi pracujesz lub masz do czynienia lub masz relacje z szacunkiem, aby pojawili się w czasie, gdy mówiłeś, że zamierzasz. I przez to mam na myśli, każdego dnia, zawsze i na zawsze. Zawsze bądź na czas.”
„mam tatuaż na ramieniu, który mówi, w starożytnej Grecji,” jestem niczego pewien. Myślę, że to dobra zasada działania.”
wszystkie tematy w Celebrity Travel
Zapisz się na T+L tylko w
Otrzymuj najnowsze wiadomości z podróży, oferty lotów i pomysły na podróże od redaktorów Travel+Leisure