Dirty rice jest jednym z moich ulubionych dań ryżowych, a wątróbki z kurczaka robią ten ryż, więc zawsze będę je dodawać. Zrobiłem to w 10 cala patelni żelaza, ale można użyć każdej patelni masz. To utrzymuje się dobrze w lodówce przez kilka dni. Ten brudny ryż jest szybkim i łatwym posiłkiem, który możesz przygotować z bardzo małym czasem, zwłaszcza jeśli pokroisz warzywa poprzedniej nocy. Dodaj mój przepis na serowy miód Cornbread Muffins i masz świetny posiłek, aby służyć swojej rodzinie. Uwielbiam jedzenie w Nowym Orleanie i miasto, a to stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów. To mój sposób na przygotowanie brudnego ryżu i sposób, w jaki lubi to moja rodzina. Można podwoić lub potroić ten przepis, jeśli karmienie tłum.
brudny ryż szybko stanie się ulubionym.
4 łyżki masła
1/2 funta wątróbki drobiowej, posiekanej (około 1 szklanki)
1/2 funta kiełbasy wieprzowej
1/2 szklanki posiekanego selera
1/2 szklanki posiekanej cebuli
2 do 3 zielonej cebuli, posiekanej
1 duży zielony pieprz (użyłem pół zielonej słodkiej papryki i pół czerwonej słodkiej papryki, aby dodać trochę koloru)
1 ząbek czosnku, zmiażdżony lub posiekany (można użyć łyżeczki czosnku w proszku)
1 (14.5 uncji) może rosół z kurczaka
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 liść laurowy
1/2 łyżeczki tymianku
2 łyżeczki posiekanej świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka przyprawy Cajun ( użyłem mojego przepisu na przyprawy Cajun)
1 szklanka niegotowanego długoziarnistego białego ryżu
kilka kropli gorącego sosu lub posypać cayenne (opcjonalnie)
rozpuść masło na patelni i dodaj wątróbki z kurczaka i kiełbasę. Brązowy, aż prawie gotowe. (W razie potrzeby można spuścić.) Dodać seler, posiekaną cebulę, zieloną cebulę, paprykę i czosnek i saute. Wlać bulion z kurczaka i dodać sól, czarny pieprz, liść laurowy, tymianek, bazylia, przyprawa Cajun i ryż. Posypać gorącym sosem lub cayenne, doprowadzić do niskiego wrzenia, wyłączyć na wolnym ogniu, przykryć i gotować przez około 30 minut lub aż ryż będzie miękki. Składniki 6 do 8 porcji. Smacznego!
Dirty Rice-New Orleans Style
składniki
- 4 łyżki masła
- 1/2 funta wątróbek drobiowych posiekanych (około 1 szklanki)
- 1/2 funta kiełbasy wieprzowej
- 1/2 szklanki posiekanego selera
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 2 do 3 zielonej cebuli posiekanej
- 1 duża zielona papryka użyłem pół zielonej papryki słodkiej i pół czerwonej papryki słodkiej do dodaj trochę koloru
- 1 ząbek czosnku rozbity lub posiekany (można użyć łyżeczki czosnku w proszku)
- 1 14.5 uncji może rosół z kurczaka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 2 łyżeczki posiekanej świeżej bazylii lub 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka przyprawy Cajun użyłam mojego przepisu na przyprawa Cajun
- 1 szklanka niegotowanego długoziarnistego białego ryżu
- kilka kropli gorącego sosu lub posypać Cayenne opcjonalnie
instrukcje
-
roztopić masło na patelni i dodać wątróbki drobiowe i kiełbasę. Brązowy, aż prawie gotowe. (W razie potrzeby można spuścić.) Dodać seler, posiekaną cebulę, zieloną cebulę, paprykę i czosnek i saute.
-
wlać bulion z kurczaka i dodać sól, czarny pieprz, liść laurowy, tymianek, bazylia, przyprawa Cajun i ryż.
-
posypać gorącym sosem lub cayenne, doprowadzić do niskiego wrzenia, wyłączyć na wolnym ogniu, przykryć i gotować przez około 30 minut lub aż ryż będzie miękki. Składniki 6 do 8 porcji.
czytasz nasz Cyfrowy Magazyn „Front ganek Life”? Jest pełen wspaniałych nowych przepisów, życia na wsi, fantastycznych ludzi, południowego uroku, porad kulinarnych i wielu innych. Wysyłamy go bezpośrednio na twój e-mail, dzięki czemu możesz natychmiast zacząć czytać, gotować i relaksować! To jest nasza zawartość premium, której nie ma na naszej stronie. Dołącz do 1000 innych już dziś i zacznij cieszyć się naszym magazynem!
nie zapomnij przypinać brudnego ryżu!
Kliknij tutaj, aby śledzić nas na Instagramie.