tämä lite versio Annie ’ s Goddess sesame dressing on noin 1/7 määrä kaloreita kuin alkuperäinen ja 1/13th rasvaa!
pari viikkoa sitten joku kysyi minulta, olisiko minulla vähärasvaisempaa vaihtoehtoa Annien jumalatar Dressingille. Olen vuosien varrella kuullut paljon tästä kastikkeesta, mutta en ollut koskaan maistanut sitä. Koska se on niin erittäin suositeltavaa, päätin ostaa pullon, testata sitä, ja mahdollisesti yrittää tehdä oman reseptin.
kun katsoin pulloa ruokakaupassa, tajusin, miksi en ollut sitä ennen ostanut: 130 kalorilla ja 12 grammalla rasvaa annosta kohti se saa 90% kaloreistaan rasvasta (canola-öljystä ja tahinista). Mutta ostin sen, vein sen kotiin kokeillakseni sitä ja päätin heti, että on parempi, etten ole koskaan maistanut sitä!
se on niin herkullinen, melkein koukuttava: paksu, jossa on syvä, lähes savuinen seesamin maku. Mieheni rakasti sitä, ja tiesin, että minun oli löydettävä heti vähärasvaisempi korvike tai hän halusi minun jatkavan sen ostamista. Mutta ajattelin myös, että olisi vaikea päästä lähellekään sen makua ilman paljon tahinia.
Still, I got it a shot, and both my husband and I loved it. Vaikka Jumalattareni kastike ei maistu aivan samalta kuin Annien, se säilyttää täyteläisen seesamin maun ja onnistuu olemaan huomattavasti kevyempi.
sen sijaan, että olisin käyttänyt kanolaöljypohjaa, valitsin sen sijaan lite silken-tofun. Käytin aika lailla samoja mausteita kuin Anniella, mutta leikkasin Tahinin yhteen ruokalusikalliseen ja käytin 1/4 tl seesamiöljyä seesamin maun tehostamiseen (ymmärrän, että edes tämä pieni määrä öljyä ei ole vaihtoehto joillekin ihmisille, joten sen voi huoletta jättää pois.)
kun kaikki on sekoitettu yhteen, tämä ruoskii hyvin paksuksi kastikkeeksi, mutta” pörröiseksi ” eikä raskaaksi. Ja mitä kaloreita, voit olla lähes 7 kertaa niin paljon minun kastike sama määrä kaloreita 2 ruokalusikallista Annie ’ s.kaksi ruokalusikallista minun lite jumalatar kastike on vain 19 kaloria ja 1 gramma rasvaa. Katso ravintovertailu reseptin jälkeen.
itse asiassa reseptini on niin kevyt, että melkein toivoisin käyttäneeni siinä enemmän tahinia. Halusin pitää sen hyvin vähärasvaisena, mutta jos haluat voimakkaamman seesamin maun, voit lisätä tahinia. Muista, että jokaista lisättyä tahinilusikkaa kohden lisäät jokaisen annoksen rasvapitoisuutta noin 1 grammalla.
Update September 2, 2020
in the years since I posted this recipe, I’ ve created and tested lot of low-fat salad dressing, and many have become becomes in our house. Yksi vaarat ruoka bloggaaminen on, että olet aina eteenpäin, etsivät seuraava suuri asia, ja joskus vanhat suosikit eksyä shuffle.
näin kävi tälle reseptille. Sen luomisen jälkeisinä vuosina perheeni siirtyi nauttimaan mausteisesta chipotle-kastikkeesta ja vähärasvaisesta tahini-inkiväärikastikkeesta, ja minä jotenkin lopetin lite goddess-kastikkeen tekemisen. Mutta viime viikolla päätin ottaa tämän reseptin arkistosta ja tehdä sen päivälliseksi. Me kaikki rakastimme sitä niin paljon, että minun oli tehtävä se uudelleen muutaman päivän kuluttua. Olemme tihkuneet sitä salaatteihin ja höyrytettyihin vihanneksiin ja dippailleet pizzapohjaa siihen niin paljon, että koko ajan loppuu!
joten olen lisännyt muutaman uuden kuvan raikastaakseni postausta ja kannustaakseni kokeilemaan tätä ajatonta seesamikastikkeen reseptiä, joka ei koskaan mene pois muodista.
tulosta Pin SaveSaved! Add to Recipe BoxGo to Recipe Box
Susan ’ s Lite Goddess Dressing
ainesosat
- ▢ 6 unssit kiinteää tai erittäin kiinteää silken tofua (1/2 pkg. Mori-Nu, lite-edullinen)
- ▢ 1/4 kuppi vettä
- ▢ 1 1/2 rkl omenaviinietikkaa
- ▢ 2 rkl sitruunamehua
- ▢ 1 rkl tahinin
- ▢ 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa pakattu
- ▢ 2 tl vähäsuolainen soijakastike
- ▢ 1/2 tl suolaa
- ▢ 1/4 tl seesamiöljyä valinnainen, mutta hyvä
- ▢ 2 vihreä sipuli topit vain, hienonnettu
- ▢ 1 iso valkosipulinkynsi
- ▢ 1/4 tl mustapippuria valinnainen
Ohjeet
-
laita kaikki ainekset blenderiin ja prosessoi tasaiseksi. Säilytä peitetyssä purkissa jääkaapissa 1-2 viikkoa.
Huomautus
Ravintoinformaatio on likimääräinen.
tässä ravitsemusvertailu pukeutumisestani alkuperäiseen:
pin ja jakaa!
